El Bacalao
El auténtico rey de la cocina de Cuaresma tanto en el Corazón de Andalucía como en otras muchas zonas de España es, como no, el Bacalao.
Los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas «La Cocina de Cuaresma» lo ofrecen preparado de infinidad de formas distintas, todas ellas sabrosísimas. Desde aquí compartimos con vosotros algunas recetas interesantes publicadas por distintos cocineros.
Bacalao al ajoarriero
Propuesta del «Cocinero Andaluz»:
https://youtube.com/watch?v=yTmye8fxlPE
Bacalao con tomate
El clásico y delicioso plato en la cocina de «Mira la vida»:
Bacalao con almendras y gambas
¡Que lo disfrutéis!