Baena es una tierra estrechamente ligada al olivar y a la producción de aceite de oliva virgen extra, uno de los grandes emblemas gastronómicos del municipio. La Denominación de Origen Baena, reconocida internacionalmente por la calidad de sus aceites, sitúa a la localidad entre los principales referentes oleícolas de Andalucía. Junto al aceite, la tradición agroalimentaria local se completa con vinos, quesos artesanos, embutidos y una repostería que conserva recetas transmitidas durante generaciones.
Pero Baena también destaca por un valioso patrimonio artesanal vinculado a una de sus tradiciones más singulares: la Semana Santa. Talleres especializados continúan elaborando de forma artesanal los característicos cascos y vestimentas de judíos coliblancos y colinegros, además de tambores, instrumentos y otros elementos que forman parte esencial de esta celebración declarada de Interés Turístico Nacional.
Sabores, oficios y tradiciones que permiten descubrir la identidad de Baena a través de productos elaborados con esmero y de un saber hacer que permanece vivo gracias a sus artesanos y productores locales.
